Paolo Casarin è nato a Ivrea nel 1989. Dopo il liceo ha gestito un meleto biologico a Maglione, affittato con altri ragazzi per rifornire il Gruppo di Aquisto Solidale di Ivrea e altre reti locali.
Intraprende la carriera universitaria, iscrivendosi alla facoltà di Scienze Agrarie, Progettazione e realizzazione di aree verdi. Contemporaneamente studia alla Scuola Agraria del Parco di Monza, dove ha terminato gli studi di Giardiniere professionista a febbraio 2015. La Floricoltura Mariani lo ha accolto nel suo team di giardinieri per un tirocinio che durerà fino all’1 settembre 2015.
